1. 龍骨洗凈，放入冷水裏煮沸，然後取出龍骨備用；
2. 蓮藕洗凈切成大塊；
3. 紅豆洗凈備用；
4. 取出龍骨，放入砂鍋，加入冷水大火煮沸；
5. 煮沸後加入適量的醋，再放入備用的蓮藕塊和赤豆，再壹起煮沸；
6. 煮開後改用小火慢熬；
7. 熬煮2個小時左右，加入適量鹽調味，湯即好。