2、臘腸切塊，大蒜芹菜切段，切點辣椒丁，
3、將辣椒炒香，
4、放進臘腸炒勻，
5、翻炒片刻，
6、放進酸辣椒，
7、炒入味，將酸辣味炒至臘肥腸裏，
8、放進芹菜，大蒜，淋上生抽，撒上十三香，
9、撒上味精即成，
10、出鍋。