柴魚是什麽魚？

柴魚:是冷水魚(主要產於寒冷地區)鱈魚的幹品，廣東人把它叫做“柴魚”，因為它看起來像壹塊柴火。具有健脾胃、滋陰養血的作用。

它是冷水魚鱈魚(主要產於寒冷地區)的幹品。因為長得像壹根柴火，所以被廣東人稱為“柴魚”。具有健脾胃、滋陰養血的作用。廣東人常用它來煲湯、煮粥。它是壹種冷水魚鱈魚(主要產於寒冷地區)的幹燥產品。具有健脾胃、滋陰養血的作用。