包心菜若是還是生的的話是可以隔夜的，第二天再用來烹飪。若是已經炒制過的包心菜，在夏季氣溫高的未放入冰箱的情況下，可能會變質，是不建議食用的。而且就算是放入冰箱冷藏未變質，也是不建議吃的，在烹飪過程中會放入鹽等調味料，經過壹晚上的沈澱其中可能會產生壹些化學反應，其營養成分會大量的流失。綜合來說，還是不建議吃熟的。