1.先把長辣椒的蒂去掉，然後用清水清洗幹凈，再把水瀝幹備用。
2.瀝幹水分後，將長辣椒放入蒸籠中蒸30分鐘，可久蒸。
3.辣椒蒸好後，拿出來用菜刀剁碎。
4.剁碎，放入帶保鮮袋的小袋子裏，然後放入冰箱保存。