1，制作工藝不同:豆腐渣是制作豆腐時殘留的固體部分，膨化後仍不同於豆粕，豆粕是制作豆油後殘留的固體物質。
2.成分不同:豆腐渣含有壹定的蛋白質和纖維，膨化後和豆粕還是有區別的。豆粕含高蛋白低脂肪，用作飼料和原料加工。