蝦是頭對頭煮的。加點鹽，煮壹下。又新鮮又好吃。
炸的話也可以炸腦袋。吃的時候把頭摘下來就行了。
吃的好的話可以把蝦皮剝掉，把背上的泥線挑出來做蝦菜，但是蝦小的話我覺得沒必要。蝦不會大。
千萬不要吃蝦頭，雖然新鮮，但是很耗腦。