2.精選新米，用清水洗去雜質，不要用力揉搓。
3.將洗好的米飯放入盛有水的碗中，放入冷凍室。
4、燒壹鍋開水，壹次加水，不要中途加水。
5.把冰箱裏的凍米拿出來放在水裏，讓米飯變松。
6.將米飯放入開水中，飯鍋打開後，在粥中加點鹽，防止粥溢出鍋外，中火繼續。
7、繼續煮，米粥稠粘即可出鍋。