菜單:大雞腿
材料:雞腿2個，蔥、姜、小米辣、香菜、蔥。
1.雞腿洗凈，瀝幹水分，準備好小米，辣蔥，蔥，姜。
2、泡椒雞腿15分鐘:姜+蔥+花椒+鹽+油。
3、鍋內熱油，放入蒜片、紅蔥、小米辣爆香，再放入兩只大雞腿，翻炒壹會兒，再放入適量的水，腌制30分鐘即可。