配料清單:普通面粉30克，白菜30克，雞蛋30克，蝦皮壹張，洋蔥少許。
練習:
將小蔥、白菜切碎備用，鍋微熱時加入少許輔食油，將鍋內的小蔥、白菜、蝦仁翻炒，將溫水多次倒入面粉中，翻炒翻炒至白菜變成褐色，然後向鍋內加入清水，燒開，將攪拌好的面團倒入開水中，攪拌，鍋再次燒開時將蛋液倒入鍋中，等半分鐘不攪拌。