輔料:硬化劑5克，鹽10克，水500克。
1.將稱量好的面筋改良劑直接撒入面粉中，然後適當攪拌均勻。
2.加入壹些鹽和水。
4.合成壹個面團。
5.將混合好的面團靜置30分鐘以備後用。用機器醒發面團比用手醒發時間短。
6.把面團分成適合擠壓的小塊。
7.然後在這裏，只是用壹個面粉錐，使面團成面條。