清炒藕怎麽炒好吃?

1.蓮藕去皮，從中間垂直切成兩半，用刀切成片；浸泡在水中

2.小蔥洗凈，切成0.5cm的小塊；將姜切成片。蓮藕切片瀝幹水分。

4.燒熱油鍋，放入姜片出香，然後倒入蓮藕片翻炒2分鐘。

5.加入適量的鹽和雞精，關火。

6.倒入小蔥，翻炒均勻即可食用。