1.? 雞腿肉切小塊，加壹勺澱粉和少許料酒腌制
2.? 鍋裏熱油加洋蔥炒香，再依次下雞肉，胡蘿蔔和土豆翻炒,再加壹勺料酒和蠅油炒幾分鐘，加兩小碗水，半碗牛奶和咖哩塊燜煮至土豆軟爛即可
3.? 保鮮膜裹著米飯，捏成圖示形狀，海苔剪出裝飾，最後擺盤