用料 ?
蘑菇
油
蒜片
幹辣椒
生抽
鹽
味精
什錦蘑菇的做法 ?
蘑菇洗幹凈後，先在鍋中沸水裏焯壹下，去掉蘑菇的生味。撈出後把水濾掉
鍋裏放少許油，加蒜片、幹辣椒，熗鍋，放入蘑菇煸炒
加少許生抽、鹽、味精，翻炒幾分鐘就可以出鍋