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為什麽螃蟹和柿子同時吃會中毒?

螃蟹忌柿子,壹起吃會拉肚子。

原因:葡萄、山楂、石榴、柿子等水果中含有鞣酸。如果邊吃海鮮邊吃水果,這些鞣酸會與海鮮中富含的蛋白質發生化學反應,產生沈澱和冷凝物。嚴重時會出現嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀,極大影響胃的消化功能。所以,吃完海鮮後,最好間隔4小時以上再吃這種含鞣酸的水果,以免消化不良。

祝您健康!