配料:牛肉、香菜、小米辣、調料。
練習步驟:
1.牛肉切片，加入三滴醬油，壹勺鹽，壹勺料酒和壹些澱粉，攪拌均勻，腌制10分鐘。
2.將牛肉放入油鍋，煎至兩面微熟，盛出待用。
3、小米辣+蒜瓣+姜絲入油鍋，倒入牛肉，再放入香菜。