2.用冷純凈水浸泡24小時左右，中間換兩次水，直到海參變軟。
3.將泡好的海參從腹部縱向切開，去掉海參前端的牙齒，也就是沙嘴。
4.在純水中加入無油鍋，蓋上鍋蓋，煮沸。轉中火35-50分鐘。關火，蓋上鍋蓋，燜煮自然冷卻。
5.換上新鮮清涼的純凈水，浸泡48小時左右，中間換水2-3次。發完後，就可以吃了。