怎樣撕去甲魚膜

沒有那麽麻煩，只要把殺好的甲魚用熱水泡壹下(不能泡太久，要不然就熟了)，取出，用手壹搓就能把整個甲魚身上的壹層膜去掉了。記得要把甲魚全身都搓壹遍，包括頭上都有壹層膜的，如果不搓幹凈，吃的時候會有壹層硬硬的，非常難吃的。