河蝦500克
大蒜1
壹點鹽和糖
蒜蓉大蝦怎麽做？
蝦洗幹凈，開背。如果不好用刀切，可以把殼切開，再補壹刀。
大蒜切塊，加鹽、糖、油拌勻。在每只蝦裏填滿壹些大蒜，然後把剩下的倒在表面上。
擺盤，入鍋蒸。
將蝦翻紅，關火，燜2分鐘，取油鍋，倒熱油，撒上蔥花作裝飾。