白豆蔻能起到暖胃、開胃、助消化的作用，還可以用來治療壹些沒有食欲、胸悶、腹脹、疼痛等不良狀況，加入豬肘中還能起到意想不到的去腥作用。
白蔻仁，取幹凈的白蔻仁，除去雜質。性味辛溫。具有理氣解燥、祛寒濕、解毒的功效。可用於治療胃痛、腹脹和惡心。椰子殼和花的作用和肉豆蔻壹樣，但強度較弱。