2.將燕窩放入容器中，加入純凈水，中途換水，浸泡6-8小時，挑出羽毛，撕成條狀，去除雜質，清洗過濾，放入防水燉鍋中，加入純凈水，燕窩不通過。
3.燉鍋加水，開始燉。設定燜40分鐘的時間。最後5分鐘加入冰糖，燉至冰糖融化，燕窩軟糯。