1.白菜洗凈，切成大塊。粉絲泡好後切絲。豬肉切片，用澱粉、醬油、鹽、五香粉腌制10分鐘。2.鍋裏翻炒蔥花，豬肉翻炒變色，再把白菜翻炒均勻。3、放粉絲和開水，開水不合適，加壹點醬油，鹽。4、大火燒開，改中小火，至湯汁粘稠。