1.把螃蟹洗幹凈放在盆裏，用小刷子仔細刷蟹殼外面。
2.蒸鍋放入適量的水，將洗凈的螃蟹放入蒸鍋蓋好蓋子。
3.大火把鍋裏的水燒開，15分鐘後即可關火。
4.螃蟹上桌了。在姜末中倒入少許黃酒、糖和醋，蟹肉就可以吃了。