1、準備食材：鮭魚200克，生姜1塊，小蔥1根，蒸魚豉油適量.
2、將鮭魚清理幹凈之後，抹上壹層料酒，再塗上少許食鹽。
3、接著放入盤中，在頂上撒上適量的姜絲，放入上汽的蒸鍋。
4、大火蒸7分鐘出鍋，倒掉蒸魚時的湯汁，淋上蒸魚豉油，再撒上蔥花，用熱油爆香蔥花即可！