糖蘋果：原料：蘋果250克，雞蛋2個，白糖50克，面粉、精制植物油各適量。
做法：將雞蛋液放入碗中，加上面粉、水調成糊。蘋果洗凈，削皮，去核，切成薄片。炒鍋置火上，放油燒熱，下入掛糊的蘋果片炸熟，撈出。裝盤時壹層蘋果，撒壹層白糖即成。
特點：美容護膚，健腦益智。適用於食欲不振、貧血、健忘、皮膚幹燥癥等病癥。