鮑魚的翅膀和肚子分別指什麽？

指鮑魚、海參、魚翅、魚肚四種名貴海鮮。粵港澳常用來指豐盛的宴席或昂貴的佳肴。

肚(魚肚)，也就是魚鰾，是通過切割、烘幹制成的。壹般有鯊魚肚和鯢魚肚，屬於四大海鮮之壹。魚肚營養豐富，幹品含蛋白質84.4%，脂肪0.2%。

鮑魚:鮑魚人參:海參翅:魚翅