材料:扁豆角400g，幹辣椒，紅辣椒半個，醬油，鹽，味精，蔥，姜。
生產方法:
1.扁豆洗凈切絲，幹辣椒和紅辣椒切絲，洋蔥和生姜切碎。
2.將油放入炒鍋中加熱。先將蔥姜末和幹辣椒絲翻炒，再將扁豆翻炒。
3.將扁豆絲炒熟，再將紅辣椒絲略炒，最後用味精調味。