富含維生素B2、維生素C、蛋白質、鐵、磷、鈣、煙酸等營養成分，具有提高免疫功能、抗衰老的作用。還能解毒、清腸、補血、美容。
1，牡蠣鹽500克，面粉10克，20克。
2.買回來的海蜇有破殼和粘液，經常要洗好幾遍。
3.將面粉和鹽直接倒入牡蠣中，用手輕輕攪拌約30秒。
4.第壹次用水沖洗後，可以看到大量粘液和小貝殼被面粉吸附。
5、沖洗3遍就很幹凈了，牡蠣也幹凈了。