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妳說的“油潑面”和“陽春面”是什麽意思
這是兩種不同的烹飪方法。
油潑面:將面條和蔬菜煮熟,然後取出放入碗中。熱油,加入少許花椒面、五香粉、辣椒粉、姜粉、蔥花、鹽炒香。趁熱倒入面碗裏,抄勻。
陽春面:清水下放壹點綠葉。倒壹些油和鹽。它在蔬菜下面。
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