1、材料：魷魚500克，洋蔥半個，青椒半個，鹽適量，雞粉適量，料酒適量。
2、魷魚去皮去內臟後摘洗幹凈；洋蔥及青椒洗凈後切絲。
3、鍋內放少量油，燒熱後加入洋蔥絲。
4、炒香後加入魷魚，烹入料酒。
5、魷魚快熟時加入青椒炒勻，再加入適量鹽和雞粉調味即可。