1.將牛蛙宰殺，去皮去內臟，洗凈，剁碎，放入沸水鍋中焯透，撈出瀝幹水分。
2.鍋中加入植物油，加熱至七成熱。加入蔥絲、姜絲和蠔油炒香。加入肉湯，煮沸。
3.加入蘿蔔塊和牛蛙，煮至七成熟。然後加入絲瓜、精鹽、味精，煮至入味。然後把它們放進碗裏。