材料:石蝦500克，鹹蛋黃3個。
輔料:食用油50g，大蒜2湯匙，姜片3g，雞精1湯匙，熟四季豆10g，刀1把。
1，鹹蛋黃蒸，刀背壓。
2.將油倒入鍋中。
3.加入姜片和蝦仁。
4、翻面煎熟，即可食用。
5.用炸蝦的蝦油炒蛋黃。
6.加入石蝦，均勻地塗上蛋黃。
7.將青豆出鍋，即可食用。