2.準備壹個土豆，去皮，切成薄片。水燒開鍋，燙30秒。撈出控水備用。
3、起鍋燒油，蔥花蒜香。
4.加入剁碎的青椒火腿腸，加入適量生抽、老抽和蠔油翻炒均勻。
5.加入煮好的薯片，加入適量的鹽+雞精+辣椒油，大火翻炒均勻。