1/2杯魚絲、1/2杯櫻桃蝦、2根芹菜、1湯匙蒜末、2湯匙鹽、1/2湯匙糖、2湯匙白胡椒、1湯匙香油、1湯匙姜末。
工作方法
(1)將櫻桃蝦放入熱水中焯3分鐘，瀝幹水分。
(2)芹菜洗凈瀝幹水分，切成厚度約0.3㎜的薄片。
(3)將所有的食材和所有的調料混合在壹起，嘗完之後裝盤。