佐料
魚籽100克,雞蛋1。
油適量,鹽適量,蔥花適量?
步驟
1.魚種
2.洗凈瀝幹水分。
3.敲進壹個雞蛋
4.將少許鹽攪拌均勻。
5.火鍋熱油
6.滑入魚卵液中
7.用小火煎
8.翻面繼續煎。
9.把它分成小塊
10.撒上蔥花
11.攪拌均勻。
12.開鍋
技巧
加入雞蛋,使其變嫩。