1.將林三香腸和冬筍切絲，將水發海參和牛筋切段備用。
2.鍋裏熱油，放入1小塊姜，放入紅腸絲、冬筍絲、四季豆絲翻炒至生，再放入海參、蹄筋段翻炒。
3.加雞湯。
4.煮開後加入適量的鹽、糖、白胡椒粉調味，海參筋就熟了。
5、好吃，還不錯。