花膠燉冰糖的主要功效有補腎固精、潤腸通便、滋陰祛燥、美白祛斑、延緩衰老等功效。
花膠也就是我們平常說的魚肚，魚肚中含有豐富的鈣，蛋白質等營養成分。花膠的主要成分是膠原蛋白、鐵、鋅、硒等微量元素，經常食用對女性皮膚有很好的保養作用，可以增加皮膚彈性。