2.雞肉洗凈，切塊，姜切片。
3.將雞肉和姜片放入燉肉中。
4.加入80%的水。
5、取高壓鍋，放入水，三角蒸架(蒸架角朝上)。
6.放入燉鍋，蓋上高壓鍋，開大火，小火燉45分鐘。
7.45分鐘後，加入鹽。