材料:生粉30g，蠔油5g，清水30ml，黑胡椒粉10g。
1.向空碗中加入蠔油、黑胡椒粉和玉米澱粉。
2.加入適量的水，攪拌均勻。
3.將準備好的醬汁倒入鍋中。
4.開小火，攪拌至透明粘稠後關火。
5、攪拌壹會兒再起鍋，自制的黑胡椒汁就做好了。
1，能吃。新鮮的金針菇含有大量的菌根，非常適合放在冰箱裏保存。如果儲存溫度合適，可能會生長，所以金針菇壹周後也可以食用。
2、不能吃。市場上買的壹些金針菇可能存放時間比較長，菌根的長度比較短，所以這種金針菇很容易腐爛，所以即使放在冰箱裏，如果變酸、變軟、變色壹定不能吃。