鹽皮蛋怎麽做 鹽皮蛋的制作配方

買成品配方的皮蛋粉按說明制作就行了，先少量成功了再大量，制作鹽蛋先把水燒開，冷卻至50度左右時，按壹斤水加3兩鹽攪拌，20分鐘後把水倒出來桶底的沒融化的鹽不用，將洗幹凈的蛋放入容器加鹽水完全掩蓋封口。15天後試食如果達不到妳的口味就再放幾天直到合適為止。