食材:雞蛋、小米辣、蔥花、蒜末。
配料:醬油、醋、蠔油、番茄醬、澱粉。
1.調好醬料，兩勺醬油，壹勺醋，壹勺蠔油，壹勺番茄醬，壹勺糖，壹勺澱粉，加半碗水拌勻。
2.鍋裏放油，煎幾個喜歡的荷包蛋。
3.再把油燒開，放入蒜末和小米，然後倒入調好的醬料，放入荷包蛋，收汁撒上蔥花。