材料:1只雞，8顆紅棗，5顆桂圓。
輔料:鹽。
1.將雞處理好，洗凈，剁碎。
2、冷水下鍋，慢慢燒開。
3.燒開後會有很多浮沫。關火，取出雞塊。
4.把開水倒進砂鍋裏。
5.然後倒入雞塊。
6.加入姜片、紅棗、桂圓。
7.加入壹湯匙黃酒，小火燉壹小時後轉小火燉2小時。
8、加入適量鹽調味。
9.紅棗桂圓雞湯做好了，端上來。