1.紫薯泡洗幹凈放入蒸鍋。
2.清洗幹凈後，放入蒸籠中。如果大，蒸30分鐘左右。用筷子戳壹下，表示已經熟了。如果買小的，20-25分鐘就能熟。
清蒸紫薯的烹飪技巧
1，註意水量，太少容易幹。
2.選購紫薯時，盡量選擇大小合適的紫薯，這樣在蒸紫薯時，可以保證蒸的均勻，避免太大容易熟。