(1)將新鮮鮑魚放入冰水中冷卻。
(2)將其置於低溫休眠狀態。
(3)將處理後的鮮鮑魚放入培養箱中。
(4)溫度控制在4-6度，延長鮑魚存活時間。
2.方法二:
(1)取出新鮮鮑魚，放入沸水中煮半小時以上。
(2)鮑魚的肉和殼很容易剝開。
(3)冷卻後，用保鮮袋包裝鮑魚單體。
(4)擠壓保鮮袋排氣。
(5)放入冰箱冷凍保存。