2.冰箱中冷凍層的溫度相對較低。雖然將梭子蟹冷凍在冰箱中可以在壹定程度上暫時抑制細菌的繁殖，延長梭子蟹的儲存時間，但過低的冷凍溫度降低了梭子蟹的鮮味，導致蟹肉吃起來比較平淡。所以壹般不建議冷凍活蟹。如果擔心梭子蟹變質死亡，可以把梭子蟹煮熟後再冷凍。