花生最好提前用五香鹽腌煮。木耳提前泡好，焯水前洗幹凈(喜歡脆脆的口感可以不焯水)。豆腐皮用幹油煮的話，千的話可以直接切著用，或者用腐竹也不錯。油菜焯壹下備用。芝麻醬是用來調汁和倒汁的。根據喜好的稠度加入溫水或調味汁，加入蒜泥、鹽、辣椒油、冷醬油等。，根據口味。