1
將花菜清洗幹凈，切成小塊，放在盤子裏備用。
2
胡蘿蔔洗凈，切塊，蔥、姜切成粉備用。
三
熱鍋放油，爆香蔥和姜末，加入胡蘿蔔片，炒勻。
四
加入花菜，攪拌均勻。
五
加入精鹽、五香粉和少許水。
六
翻炒均勻，小火煨壹會，煮至熟透，最後加入味精調味。
七
翻炒均勻，出鍋放入盤中。