1、外觀不同：洋蔥苔的嫩莖略粗，葉片相對較寬，色澤較淺，呈現淡綠色或淺黃色；而蒜苔的嫩莖相對較細，葉片相對較窄，色澤較深，呈現深綠色或深黃色。
2、味道不同：洋蔥苔有洋蔥的清香味，味道相對較甜；而蒜苔則有蒜的辛辣味，味道相對較重。