壹磅鹽和壹勺蒜苗。
鹹蒜苔清口菜的步驟
1.蒜苗洗凈，晾幹，切成段。
2.往盆裏加壹勺鹽，用手抓蒜苗，用力不要斷。當妳抓鹽十分鐘左右，就可以均勻的加入蒜苗了。
3.將蒜苗放入盤中晾幹，含水量減少壹半時裝瓶。
腌制半個月，開胃小菜就好了。