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- 新鮮采摘的桂花如何才能長久保存?以後可以用來泡茶的重要香味也不會丟失。求高手指點
新鮮采摘的桂花如何才能長久保存?以後可以用來泡茶的重要香味也不會丟失。求高手指點
桂花用糖漬或鹽漬基本能保持香味,但曬幹就會失去香味。但是,適當的幹燥方法可以將損失降到最低。如果是用來泡茶的話,新鮮的桂花可以用微波爐烤1分鐘左右(視量而定),然後曬幹。壹般能很快幹,效果還不錯。
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